Elisabeth Fischer präsentiert in ihrem neuen Standardwerk der Sojaküche »Tofu, Miso, Tempeh« nicht nur Basiswissen über die Sojabohne, sondern beseitigt dabei wissenschaftlich fundiert Irrtümer, Vorurteile und Bedenken und zeigt mit inspirierenden Gerichten die unendliche Vielfalt von Soja auf: von Grundrezepten zur einfachen Herstellung von Sojamilch und Tofu über asiatische Gerichte und Variationen beliebter Hausmannskost, bis hin zu Streetfood und leckeren Desserts. Das Ideenportal smarticular.net veröffentlicht Anleitungen und Tipps rund um ein einfaches und nachhaltiges Leben. Anstatt nur Probleme aufzuzeigen, werden täglich neue Lösungen, Rezepte und Alternativen veröffentlicht, die es jedem ermöglichen, das Leben ein bisschen einfacher und grüner zu machen.
ISBN 9783946658764