Seit dem 1. Mai ist das Naturhotel Lüsnerhof offizieller Bioland-Partnerbetrieb mit Bronze-Zertifizierung und unterstreicht damit seine ganzheitlich nachhaltige Ausrichtung. Ein stetig wachsender Anteil der Einkäufe stammt aus biologischer Landwirtschaft, mit besonderem Fokus auf regionalen und saisonalen Zutaten. Ergänzt wird das Konzept durch einen bewussten, qualitätsorientierten Einsatz von Fleisch und Fisch sowie ein konsequentes „Nose-to-tail“-Prinzip zur […]











