Nikolaj Juel zeigt mit über 50 Rezep-tideen, wie Gemüse zum Hauptdarsteller auf dem Grill wird. Nicht unwesentlich, denn die meisten sind zwar dazu in der Lage, ein Steak zu grillen, aber wenn es um Gemüse und vegetarische Speisen geht, tun sich viele schwer. Dabei ist die Zubereitung auch bei originellen Ideen nicht unbedingt kompliziert. Nikolaj Juel hilft dabei, das Repertoire zu erweitern. Ob Miso-Auberginen an Daikonsalat, Kichererbsen-Kebab oder eine Pizza vom Grill: Die Rezepte sind enorm vielseitig. Auch für den Nachtisch ist gesorgt: Ananas mit Kokoseis und Minze, Banane en Papillotte und mehr – natürlich ebenfalls vom Grill.
Neben den Gerichten, die mit vielen Fotos Lust aufs Nachgrillen machen, gibt es Tipps und Tricks zu verschiedenen Grillarten, sowie hilfreiche Rezept- und Zutatenverzeichnisse. Ein Buch für alle, die nach vegetarischen Ideen für Sommerabende suchen, oder ganz neue Seiten am Grillen entdecken möchten!
Grillgemüse
Nikolaj Juel
Vegetarisch, würzig, kunterbunt
LV.Buch im Landwirtschaftsverlag
168 Seiten, Hardcover
Preis € 24,70
ISBN 978-3-7843-5752-2