Der Verzicht auf Zusatzstoffe, Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, E-Nummern oder Emulgatoren in TK-Mahlzeiten ist für die Österreicher ein wesentliches Kriterium. Vor allem deshalb, weil Tiefkühlmahlzeiten beliebter denn je sind. Das FRoSTA Reinheitsgebot besagt, dass alle Gerichte zu 100 Prozent ohne Zusatzstoffe sind. Die Tiefkühlindustrie hat in den letzten Jahren einen Wandel durchlaufen – nicht nur das […]

Mit proteinreicher Ernährung zu mehr Selbstbewusstsein: Kristinas.healthylife und ihr Buch „Löffelliebe – Proteinreiche Familienrezepte zum Abnehmen und Genießen“ von Content Creatorin und Mama Kristina im NextLevel Verlag. Darin teilt sie 70 süße und herzhafte Rezepte, die nicht nur ganz einfach und lecker beim Abnehmen helfen und Energie liefern, sondern auch Kindern schmecken. Dabei gibt sie […]

Permakultur für die Gesundheit! Das praktiziert das 5* Falkensteiner Balance Resort Stegersbach im Südburgenland, denn hier wird der hoteleigene Permakultur-Garten zum Herzstück der Küche. Das neue Kulinarik-Konzept „Cook The Garden“ orientiert sich an der Philosophie der Permakultur und stellt frische, saisonal Zutaten in den Vordergrund – ergänzt durch hochwertige und regionale Produkte lokaler Lieferanten. Seit […]

Der Sommer steht vor der Tür – die perfekte Zeit, um Körper und Geist zu erfrischen und neue Energie zu tanken. Wer sich vitalisieren und seinem Wohlbefinden etwas Gutes tun möchte, findet im Basenfasten nach der Wacker-Methode eine sanfte und genussvolle Möglichkeit, den Körper zu entlasten. Speziell auf das Basenfasten ausgerichtete Hotels bieten das ideale […]

Das heimische Unternehmen Höllinger präsentiert seine neue zuckerfreie Bio-Getränkelinie: 1-2-3 ZUCKERFREI. Die innovative Rezeptur – ganz ohne Zucker und ohne künstliche Süßstoffe – bietet in den Sorten Waldbeere und Pfirsich-Maracuja gesunden Genuss für Kinder, Erwachsene, Menschen mit Diabetes und alle, die gesund leben möchten. In Österreich sind aktuell 3,2 Millionen Menschen übergewichtig und ein wesentlicher […]

Je stärker die Auswahl an Lebensmitteln langfristig eingeschränkt wird, desto größer ist das Risiko eines Nährstoffmangels. Das gilt für alle Ernährungsweisen gleichermaßen. Land schafft Leben gibt Tipps, worauf bei der Nährstoffzufuhr geachtet werden sollte. Die vegane Ernährung ist mittlerweile weit mehr als der Trend, im „Veganuary“, also den gesamten Jänner über, vegan zu essen. Etwa […]

Das Hotel Hochschober setzt schon seit vielen Jahren auf eine möglichst ausgewogene, regionale und saisonale Küche. Vegane Alternativen bereichern seit 2013 die Auswahl bei allen Mahlzeiten. Ab Juni 2024 kommt eine weitere Neuerung dazu: Auf Wunsch können Gäste im 16:8-Rhythmus speisen. Damit es sich mit diesem Rhythmus gut ausgeht, bietet das Hotel ein frühes, leichtes […]

Frisches regionales Obst und Gemüse ist gut für das Mikrobiom. Vielfältig, frisch und regional: Mikrobiom-Forscherin Gabriele Berg erklärt; Wer nichts weiß, muss alles essen, welche Lebensmittel der Darmgesundheit guttun. Wer sich mit dem Thema Darmgesundheit beschäftigt, kommt am Begriff „Mikrobiom“ nicht vorbei. Was das Mikrobiom eigentlich ist, wofür wir es brauchen und wie wir ihm […]